خـــــــــــانـــــــــه آرام مـــــــن

طرز تهیه سالاد مرکبات

توصیه می‌کنیم برای شام این سالاد خوشمزه و سرشار از ویتامین C را تهیه و میل کنید.

مواد لازم

• 3 عدد پرتقال
• یک قاشق غذاخوری پودر خردل
• یک قاشق غذاخوری ترخون تازه خرد شده
• ¼ پیمانه روغن زیتون
• دو بوته کاهو
• یک عدد گریپ‌فروت فیله و خرد شده
• یک عدد نارنگی یا پرتقال شیرین فیله و خرد شده
• نصف پیمانه نارگیل رنده شده و بوداده

طرز تهیه

1. برای تهیه سس این سالاد، آب یکی از پرتقال‌ها را بگیرید و درون کاسه بریزید. پودر خردل، ترخون و روغن را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
2. دو پرتقال باقی مانده را پوست بگیرید و آنها را فیله و سپس خرد کنید.
3. برگ‌های کاهو را از هم باز کنید. برگ‌های بزرگ را خرد کنید و آنها را درون کاسه بزرگی بریزید. پرتقال‌ها و گریپ‌فروت را روی آنها بریزید. روی همه مواد، پودر نارگیل بریزید و سرو کنید.

طرز تهیه ترشی پرطرفدار بادمجان شکم پر

ترشی بادمجان شکم پر یکی از ترشی های خوش طمع است که طرز تهیه ای بسیار ساده دارد و مواد اولیه آن همیشه و در تمام فصول در دسترس می باشد.

 

طرز تهیه ترشی لیته انبه

مواد لازم :

طرز تهيه :
انبه ميوه‌ای است كه بيشتر در مناطق گرمسيری رشد می كند طبع اين ميوه گرم است. ترشی اين ميوه به دفع سنگ كليه و مثانه كمك كرده و اشتهاآور است ضمنا اين ميوه فاقد كلسترول و چربی اشباع شده می باشد و سديم كمي دارد. اين ترشی با روش‌های زيادی درست می شود ولی من نوع ليته آن را از همه بيشتر دوست دارم و تصميم گرفتم آن نوعی كه خودم می پسندم را به شما هم آموزش دهم.

ابتدا انبه‌ها را شسته و هسته آنها را جدا می كنيم. تمر هندی را در سركه حل كرده و از صافی رد می كنيم سپس انبه و مخلوط سركه و تمرهندی را درون مخلوط‌كن می ريزيم. خوب كه مخلوط شد فلفل، نمك، سياه‌دانه، دارچين و تخم گشنيز را به آن اضافه كرده درون شيشه می ريزيم. در شيشه را محكم بسته و درون يخچال می گذاريم تا ترشي آماده شود. اين ترشي را بلافاصله بعد از درست كردن هم می شود استفاده كرد ولی بهتر است تا يك هفته در يخچال بماند و بعد مصرف شود.

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: